婚宴場地簽約前看清楚－露比婚禮主持日誌

露比的工作，每天都會接觸到許多大小飯店或各種場地的人，我自己的感覺是覺得他們人都還不錯，也都很為客戶想，但是，常常還是會聽到許多朋友好像訂個場地弄的很不愉快，要不就是覺得突然被增加了很多原先沒說的東西要付費，要不就是覺得該對方做的事對方都沒弄好，雙方互推責任！

露比建議新人在決定場地後，應該要清楚的場地簽訂一張場地合約，一來這是保護雙方的最佳做法，二來如果後續在場地聯絡上出現問題，才有書面的資料可依循，也不會投訴無門。在簽定場地合約前，有一些事項需要特別注意，免得在簽完合約後才發現少列了一些應該清楚說明的項目。

一般菜單/素菜菜單：
應明列出約定的菜色內容，若有變動或在口味上有特殊要求，也應白紙黑字寫清楚，另外素菜桌的菜單、桌數、位置(有些人吃素，但要和其他吃葷菜的朋友坐在一起，若是單點素菜套餐，通常是該桌的金額加上素菜套餐的金額，對新人較不划算)也應於合約中列明。
硬體的使用與收費：（建議如預算許可，另外租用硬體設備，以免現場發生窘況！）
應明列出可以免費使用的硬體內容，若有租用硬體，其收費的價目也應列出細項。
海報：
場地所贈送海報的內容及數量，如迎賓海報、會場指引牌、桌卡、菜譜、桌次海報等。
水酒/開瓶費：
是否有贈送或優惠，優惠的條件應詳細列出。
敬酒帶領：
是否有敬酒帶領人員，這點通常場地不會列出來，但須要問清楚，以免婚宴當天流程混亂，一般而言，飯店都會有專業的人員，帶著專業的假酒(紅茶或葡萄汁)，帶新人一桌一桌依序敬酒。
保證桌數：
若不滿保證桌數時，多餘的桌菜要如何處理？是否可以日後再吃，拿來宴請工作人員，或一定當場必須帶回家？
每桌人數：
通常有10人或12人兩種，值得注意的是主桌的人數，若是在飯店，通常最多可到一桌16人的大桌(但一定要雙數)，一般餐廳主桌也會比一般桌大，人數也可以較多。
桌數不足：
當現場賓客人數多於預期時，多的桌次要打在哪裡(是否有預留空間，還是會打到別的廳或別的樓層)？是否事先打好(放上預備席字樣)？
桌巾椅套顏色：
在可以選擇桌巾椅套的形況下，需註明婚宴當天所使用的適合種顏色的桌巾椅套，才不會造成飯店因自行調配的緣故，而與現場其他佈置的色系不合。
進場及退場時間：
列出保障可進退場的時間，並寫明是否有加收場地使用費。
停車卷/停車優惠：
建議可將停車免費(或優惠)、停車場位置或其他交通方式建議印在喜帖上。
新人住宿/親友住宿優惠內容。
額外收費事項：
需要額外付費的部分，一定要寫清楚細節，以免婚禮當天產生追加事項。
贈送及優惠事項之相關細節：
場地贈送的細節也要詳細列明在合約上，較不會發生類似贈送的事項到婚宴當天卻縮水，或未按照當初談訂的內容執行的狀況。
付款方式：
為避免在婚禮結束後，度過一個緊張的週末，可以選擇婚禮結束後直接付現給場地。有些場地則有與銀行或信用卡業者合作，推出優惠方案，此種狀況也須在合約上註明。